Un estudio realizado por el Departamento de Salud Animal del Ministerio de Agricultura de Vietnam revela que el 56% de las ratas salvajes que estaban listas para ser servidas en restaurantes del país estaban infectadas con coronavirus. El informe agrega que los contagios se doblaron desde que los roedores fueron capturados por primera vez.

La investigación explica que el contagio en estos animales es de un 0-2% cuando se encuentran en su hábitat, pero este porcentaje aumenta al 21% cuando son interceptados por los traficantes. Por las condiciones posteriores, la tasa de contaminación aumentó al 32%, antes de volver a incrementarse al 56% cuando llegaron a los distintos restaurantes, donde fueron asesinados para ser servidos a los clientes.

“Comenzando por los comerciantes, la proporción positiva fue de un 20.7%, 32% en grandes mercados y 55.6% en restaurantes, índice que aumenta gracias al estrés al que someten a los animales así como el carácter poco higiénicas en donde se comercializan que debilitan su inmunidad”

Este estudio fue publicado en la revista BioRxiv y apunta a que al menos seis cepas diferentes de coronavirus fueron encontradas en los roedores siendo un riesgo alto el consumo de estos animales salvajes pues se consideran una incubadora de enfermedades. Esta mezcla de virus y aumento en las infecciones hacen que este alimento no sea seguro para el consumo humano.

Algunos investigadores apuntan que, la actual pandemia de Covid-19 se originó gracias al comercio de vida silvestre para su consumo humano bajo condiciones precarias en murciélagos y que, poco a poco fue escalando infectando a otras especies hasta llegar a los humanos.

En dicho estudio se resalta que en las últimas dos décadas, la familia de los coronavirus ha demostrado ser una amenaza zoonótica, es decir que es transmisible de animales a humanos por lo que las muestras recogidas para 70 restaurantes en Vietnam fue aumentando su infección durante su proceso desde la captura de ratas en los arrozales.

Los expertos en salud animal de Vietnam han considerado la prohibición del comercio y consumo de vida silvestre en el país asiático ante el alto riesgo que esta actividad supone para todos los habitantes y consumidores.

Con información de SDP Noticias.